PRESENTACION DE NUESTRA EMPRESA

 

IDEA DE NEGOCIO

Queremos ofrecer un nuevo concepto de pastelería en Sevilla. Una pastelería de alta calidad con productos naturales, y nuevos sabores. Se trata de ofrecer materias primas naturales, una pastelería fina, con presentaciones innovadoras, e intentando que sea asequible a todos los bolsillos.

Nuestro establecimiento quiere ofrecer los siguientes productos:

Helados y granizados

Zumos y batidos naturales

Carta de cafés e infusiones

Carta de combinados

Carta de postres

Tartas clásicas

Tartas de fondant

Pastelería fina

Bollería

Nuestra empresa se dedicara a la elaboración y venta de los productos ofrecidos.

Nuestros productos van enfocados hacia turistas, debido a la zona donde estará ubicado, familias, jóvenes, clientes de restaurantes de la zona que quieran tomar un buen postre.

Las ventajas iniciales que presenta el proyecto es que es una nueva idea, se trata de una pastelería que ofrece productos elaborados de forma artesanal, pero a la vez modernos, ofrecemos tartas de fondant, que es algo poco conocido en Sevilla, ya que solo hay un establecimiento que las proporciona, por lo que creemos que podría ser un posible nicho de mercado.

Como problemas iniciales, encontramos una cierta competencia de pastelería en los alrededores de nuestro local, y la posibilidad de que no sea una idea muy aceptada, así como que los precios iniciales puedan elevarse una vez hechos los escandallos.

Las posibilidades de conseguir ayudas para empezar el proyecto son varias: Encontramos ayudas para jóvenes empresarios, ayudas para mujeres emprendedoras, ayudas para PYMES, subvenciones por comunidades autónomas, a nivel estatal y de la Comunidad Europea.

Creemos que este proyecto puede salir adelante debido a lo expuesto anteriormente y al hecho de ser jóvenes empresarios, con la experiencia de hacer cursado ambos el grado superior en restauración, y haber trabajado anteriormente en varios restaurantes como pasteleros, podemos afirmar que tenemos la fuerza y ganas suficientes para llevar a cabo y sacar adelante este proyecto.